Santa Pasqua - Ristorante il Braciere - Specialità Pesce di mare - Cazzago San Martino - Brescia

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Proposte
 
 
 Ristorante Il Braciere
Il Nostro Menù con piatti Mediterranei per Festeggiare La Santa Pasqua tutto servito senza Glutine

Gli Antipasti
Insalata di Mare con Julien di piccole Verdure
Carpaccio di Salmone da Noi marinato in Salsa d’Arancia e Mentuccia fresca
Composizione di Patate e Polpo Croccante servito con Paprica Dolce
Piccolo arrotolato di Tacchino con cuore Morbido con il Suo Sughetto
Tortino di Zucchina ripieno di Dadolata di Melanzana su Coulis di Pachino
Lonzino in carpaccio con riduzione alle Mele Rosse della Val di Non 


I Primi Piatti
Risotto riserva Salera con il Nostro Sugo di Pesce al Profumo di Rosmarino
Maccheroncini di Pasta Fresca di Nostra Produzione con Ragù di Vitello tagliato al Coltello

Il Secondo di Pesce
Filetto di Orata con emulsione al Limone e Timo Fresco
accompagnato Patate Duchessa
Sorbetto analcoolico

Il secondo della tradizione
Capretto Nostrano della Valle Camonica con Polenta Rustica

Il Dessert
Ovetti Pasquali ripieni di Crema alla Nocciola e Rosmarino Serviti nel loro Nido 


Acqua Naturale Minerale
 Vino Della Casa
 
 
 
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